표준 용액을 사용하여 화학 양론적 반응에 의해 미지 용액의 물질 농도를 결정하는 용량분석법의 조작을 말한다. 그 종점을 판정하기 위해, 각종의 지시약을 이용하고 물리화학량의 변화가 거기에 의해 판정된다. 산염기적정(중화 적정), 산화환원 적정, 침전적정, 킬레이트 적정, 온도 적정 등이 있다. 또 적정 용액의 종류에 의해 고망간산염적정, 2크롬산염적정, 세륨적정, 티탄적정, 요오드적정, 은적정, 수은적정 등으로 구별된다.