Cr 17～25%, Ni 8～20%를 함유하고 고용화열처리 상태에서 오스테나이트 조직을 갖는 스테인리스강을 말한다. 비자성으로 열전도율은 낮고 냉간가공에 의한 경화성은 크다. 내식성, 내열성이 뛰어나고 고온강도도 크므로 화학 공업, 기계 공업, 건축용, 가정용 등에 널리 이용되고 있다. 이 강의 결점은 500～850℃에서 사용하면 Cr 탄화물이 석출해서 입계부식을 발생한다는 점으로 Cl-를 포함하는 환경에서 응력부식균열을 발생하기 쉽다는 점이다. 1,000～1,150℃로 가열해서 탄화물이나 σ상을 고용시킨 뒤에 냉각하는 고용화 열처리에 의해 내식성이나 연성은 최고의 상태로 된다. 18Cr-8Ni강(STS 304)이 대표적이지만 내입계부식성의 개선에 C량 저감, Ti, Nb의 증가, 냉간가공성의 향상에 Cr, Ni량의 증가, 냉간가공성의 향상에 N량 증가, 내산성의 향상에 Mo의 첨가, Ni량의 절약을 위해 Mn의 치환 등을 행한 많은 종류와 개량강이 있다.