일반적으로 열처리를 하기 쉬운가 어려운가에 따른 성질을 말한다. 열처리 온도가 그다지 높지 않으며, 급냉시키지 않아도 담금질이 들어가며, 산화, 탈탄, 또는 담금질 균열, 담금질 굽힘 등이 생기는 일이 적으며, 깊고, 단단하게 담금질이 들어가며, 뜨임, 취성 등을 나타내지 않는 것을 담금질성이 좋다고 한다.