대개 주물버너에 스테인리스로 외면을 조립한 연소기로 튀김기, 국솥, 그리들, 부로일러, 소독조, 다단식 취반기 등과 가스소비량이 레인지는 14,400 kcal/h, 오븐 5,000 kcal/h, 그릴 6,000 kcal/h, 오븐 레인지 19,400 kcal/h, 밥솥 4,800 kcal/h가 초과되는 연소기를 말한다.