기체, 액체 중의 압력이 온도에 의해 변화하는 원리를 이용한 온도계를 말한다. 액체 충만식, 포화 증기압을 이용한 것, 기체를 사용한 것의 3종류가 있다. 액체 충만식은 브르돈(Burdon)관 압력계에 튼튼한 용기를 접속하여 액체를 충만한 것이다. 액체로는 수은 혹은 유기액체가 이용된다. 수은을 가득 채운 것은 통상 -30℃로부터 100℃까지의 온도범위의 공업계기로서 사용되고 있다. 알콜을 채운 것은 200℃ 이하, 아닐린을 채운 것은 400℃ 이하에 사용된다. 증기압을 이용한 것에는 톨루엔, 크실렌 등을 써서 350℃ 정도까지의 온도를 측정하는 것도 있지만, 이산화탄소, 에탄, 메탄, 네온, 수소, 헬륨 등을 이용한 저온용도 많다. 정밀온도계로서 사용된 것이 많기 때문에 압력계에는 오로지 수은 U자관이 사용된다. 기체 압력 변화를 이용한 것은 정용 기체 온도계이다.