강이 오스테나이트로부터 변태하는 과정에서 페라이트와 마텐자이트의 중간 온도에서 나타나는 조직을 말한다. 베이나이트 조직이라고도 한다. 연속 냉각에 있어서는 중간 단계 조직은 거의 언제나 마텐자이트 조직과 공존하며, 이것과 혼합 존재하는 조직을 나타낸다. 독일에서는 중간단계 조직을 Zwischen-stufen Gefuge라고 하며, 미국과 영국에서는 Lower banitic structure라고 한다.