두 물질이 녹아서 서로 융합하는 성질 또는 그 정도. 용액의 경우에는 100g 속에 용해될 수 있는 용질(溶質)의 g수로 나타낸다. 만약 물질들이 일정 온도, 압력에서 액체로 존재하여 완전히 섞이면 단일 상이 되고, 서로가 부분적으로 섞이면 다상을 보인다.