오스테나이트계 스테인리스강 중 18-8 스테인리스강은 450～850℃로 가열되면 입계에 민감한 변화가 일어나서 내식성이나 기계적 성질이 저하된다. 이러한 현상을 초래하는 처리를 말한다. 예민화를 방지하기 위해서는 Ti와 Cd 성분을 첨가하거나, 안정화 처리를 하는 것이 좋다.