스팀커튼은 수증기 또는 물, 기타 공기, 질소가스 등을 분사시켜 누출된 가스가 가열로 등에 유입되는 것을 차단하는 것으로서, 화재 예방 및 기타 다른 연소를 방지하기 위한 것이다. 대상 설비의 위치, 구조 등에 의해 분사되는 방법을 충분히 배려하여야 한다.