혼합물을 선별하거나 모래 등을 입도에서 크고 작은 것을 걸러내는 용구이다. 체라고도 하며 동력으로 구동되는 회전체와 진동체 등이 있다. 체 눈의 대소는 메시(mesh)로 나타낸다.