염화나트륨 용액을 전해하여 염소와 수산화나트륨을 수소로 제조하는 방법을 말한다. 전해음극에 수은을 이용하기 때문에 지어진 이름이다. 전해조 양극(탄소)에서는 염소가스가, 음극에서는 나트륨 아말감이 생성된다. 아말감에 물을 첨가하면 수산화나트륨과 수소가 생성된다. 수은 오염 때문에 최근에는 이 방법을 사용하지 않는다.