화학반응에 있어서 물질의 양적 관계에 기초하여, 각 원소 혹은 화합물마다 할당된 일정량의 비를 말하며 화학 당량비라고도 한다. 또, 화합물의 물리화학적 성질에 가성성(加成性)이 있는 경우에 각 원자 및 결합 양식에 대하여 할당된 그 성질의 일정량의 비를 당량비라고 하기도 한다.(예. 굴절 당량)

4. 연료혼합 당량비: 실제 연공기와 양론 연공기의 비로 정의되며 과농 혼합기(양론 혼합기보다 연료 과잉한 혼합기)에서는 1보다 크고, 희박 혼합기에서는 1보다 작다.