단일 화학종이 액체에서 기체로의 상전이(相轉移)시 일정한 온도와 압력을 유지하면서 상변화에 필요한 열량을 말한다. 증발 잠열이라고도 한다. 이때는 일종의 평형상태이며, pressure(P), thermal(T), diffusion(μ)의 변화가 없을 때를 가리킨다. 다음은 증발 잠열을 구하는 식이다.