액상과 고상의 자유 에너지 차이로부터 고상의 핵이 생성된 후 고/액 계면의 이동에 의하여 성장이 일어나는 것을 말한다. 이 때 핵생성에는 균일 핵생성과 불균일 핵생성이 있으며 성장에는 연속성장(continuous growth)과 측면성장(lateral growth)이 있다.