어떤 합금의 용액과 다른 합금성 분의 고상이 작용해 새로운 종류의 고상을 만드는 항온가역 반응에 의해 만들어진 조직을 말한다. 용액+고상 (B)⇔고상 (A), 이때 반응은 고상 (B)와 용액과의 사이에서 일어나므로 B점의 바깥 쪽이 혼합물화되어 A점에 의해 둘러싸이는 상태가 되므로 포정이라고 부른다. 단, 위의 반응이 고상 (C)+고상 (B)⇔고상 (A)와 같은 반응으로 생긴 고상(A)를 특히 포석정이라고 한다.